黃連（Coptis chinensis Franch.），毛茛科黃連屬多年生草本。葉具長柄，葉薄革質，卵狀五角形，基部心形，全裂片具柄，中裂片菱狀卵形，羽狀深裂，小齒具細刺尖；苞片窄長，羽狀分裂；萼片黃綠色，披針形，花瓣線狀披針形；果為長橢圓形；2—3月開花，4—7月結果?！侗静菥V目》中記載：“其根連珠而色黃”，故名為黃連。

黃連分布于中國四川、貴州、湖南、湖北、陜西南部等地。 [5]喜冷涼、濕潤、蔭蔽，忌高溫、干旱；一般分布在高山區，需要溫度低、空氣濕度大的自然環境；不能經受強烈的陽光，喜弱光，因此需要遮蔭。黃連根淺，適宜表土疏松肥沃， 有豐富的腐殖質，常生活在高山寒濕的林蔭下。 [7]主要采用種子繁殖，亦可分株繁殖。

《長沙藥解》中記載黃連“味苦，性寒，入手少陰心經。清心退熱，泄火除煩”。胃虛嘔惡，脾虛泄瀉五更腎瀉者，均應慎服。黃連無毒，極苦良藥。《本草綱目》中位于上品?！墩渲槟摇酚涊d“其用有六：瀉心火，一也；去中焦濕熱，二也；諸瘡必用，三也；去風濕，四也；治赤眼暴發，五也；止中部見血，六也。黃連是常用名貴中藥材之一，2021年被列入國家二級重點保護藥材。