江梅是梅花中一個非常特別且富有詩意的品種。它常被認為是最接近野生原種的梅花類型，也是栽培歷史最悠久的一類，通常花朵為單瓣，以白色居多，帶有典型的梅香。

杜甫的《江梅》寫盡了江梅與客愁：

梅蕊臘前破，梅花年后多。

絕知春意好，最奈客愁何。

雪樹元同色，江風亦自波。

故園不可見，巫岫郁嵯峨。

此詩作于唐代宗大歷二年（767）春，時杜甫窩居夔州（今重慶市奉節縣）。詩人旅居江峽，見臘梅乍開，頓生故園之思（杜甫是河南鞏義人），遂作此詩。