麥冬，百合科沿階草屬草本植物，根較粗，中間或近末端具橢圓形或紡錘形小塊根,小塊根淡褐黃色；莖很短；花單生或成對生；種子球形；花期5—8月，果期8-9月。麥冬原名麥門冬，其名源于“虋冬”，最早見載于先秦著作《山海經—中山經》之條谷山：“其木多槐、桐，其草多芍藥、虋冬”。