紫蘇；芳香四溢，仙氣飄飄

紫蘇，唇形科 紫蘇屬

常見草本植物，也是藥食兩用的經典食材

章甫《紫蘇》

“紫蘇品之中，功具神農述。為湯益廣庭，調度宜同橘。”

外觀特征?：圖中可以清晰看到紫蘇典型的葉片形態，葉片邊緣帶有粗鋸齒，葉面的網狀葉脈紋理清晰突出，部分葉片通體呈濃郁的紫紅色，也有部分葉片正面為鮮綠色、葉背為紫色，是紫蘇非常典型的“面青背紫”的形態表現，連帶的嫩莖也帶著細密的絨毛。

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生長特性?：紫蘇原產自中國，在國內已有兩千多年的栽培歷史，它生性喜溫暖向陽的環境，適應能力很強，在國內大部分地區都可以輕松種植。

實用價值?

食用上它是中式料理里的常用輔料，常用來搭配水產、腌制食材，能起到去腥增香的作用，也可以用來沖泡紫蘇茶、制作特色醬料。

傳統醫學中它有著解表散寒、行氣和胃的作用，可輔助調理風寒感冒、胸悶嘔惡等不適。